Assalamualaikum dan selamat sejahtera semua
Hahah ni first time saya post thread random mcm ni.. Disebabkan harini first time saya masak siakap sweet sour sendiri (slalunya tlg mak je), tuptup sedap sangat2, so here saya nak share recipe utk buat siakap sweet sour yeayyyy sumpah senang je sbenarnya, easy nk try
Bahan-Bahan:
1 biji tomato
1 cili merah
2 sudu besar cili giling
lebih kurang 2 sudu sos cili, 1 sudu sos tomato, 1 sudu sos tiram, 1 sudu sos ikan * yg sos ni agak2 je bubuh sampai sedap
1 biji bawang besar, potong bulat
1 tangkai serai
5/6 helain daun limau purut
limau
nenas *klau takde takpe, tapi kalau ada lgi sedap
carrot *sayur2 ni agak2 je byk mna nk mkn
baby corn
bunga kobis
Daung bawang untuk hiasan
Bahan kena blend utk tumis:
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
2 cm halia
5/6 cili padi
Cara-cara:
1. Goreng ikan mcm biasa.
2. Dalam kuali lain, panaskan minyak dan tumis bawang merah, putih, cili dan halia yang dh blend tu.
3. Masukkan semua sos2 ikut sukatan mcm kat atas tadi tu,termasuk cili giling tu. Tapi tadi saya tambah gak pes tomyam sikit hahah
4. Jangan lupa masukkan 2 sudu besar gula ye and garam secukup rasa (cubit skit je sbb sos kita dh byk)
5. Masukkan 5/6 helai daun limau purut dgn serai yg dh diketuk. Serai tu kalau tak ketuk, hiris pon okey.
6. Next, masukkan air agak2 banyak mana utk sayur and kuahnya.
7. Then, masukkanlah segala sayur yg dh dipotong mcm carrot, baby corn, tomato dgn bunga kobis tu.. kalau ada nenas, letaklah skali.. masukkan jga hirisan cili merah sikit ..
8. Kemudian bila dh mendidih skit, masukkan bawang besar potong bulat tu and perah limau nipis tu skit.
9. Then siappp!!! Tuangkan kuah ke atas ikan dan hiaskan dengan hirisan daun bawang.
Tadaaa!
Selamat mencuba Maaf atas sgala kekurangan..
Hahah ni first time saya post thread random mcm ni.. Disebabkan harini first time saya masak siakap sweet sour sendiri (slalunya tlg mak je), tuptup sedap sangat2, so here saya nak share recipe utk buat siakap sweet sour yeayyyy sumpah senang je sbenarnya, easy nk try
Bahan-Bahan:
1 biji tomato
1 cili merah
2 sudu besar cili giling
lebih kurang 2 sudu sos cili, 1 sudu sos tomato, 1 sudu sos tiram, 1 sudu sos ikan * yg sos ni agak2 je bubuh sampai sedap
1 biji bawang besar, potong bulat
1 tangkai serai
5/6 helain daun limau purut
limau
nenas *klau takde takpe, tapi kalau ada lgi sedap
carrot *sayur2 ni agak2 je byk mna nk mkn
baby corn
bunga kobis
Daung bawang untuk hiasan
Bahan kena blend utk tumis:
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
2 cm halia
5/6 cili padi
Cara-cara:
1. Goreng ikan mcm biasa.
2. Dalam kuali lain, panaskan minyak dan tumis bawang merah, putih, cili dan halia yang dh blend tu.
3. Masukkan semua sos2 ikut sukatan mcm kat atas tadi tu,termasuk cili giling tu. Tapi tadi saya tambah gak pes tomyam sikit hahah
4. Jangan lupa masukkan 2 sudu besar gula ye and garam secukup rasa (cubit skit je sbb sos kita dh byk)
5. Masukkan 5/6 helai daun limau purut dgn serai yg dh diketuk. Serai tu kalau tak ketuk, hiris pon okey.
6. Next, masukkan air agak2 banyak mana utk sayur and kuahnya.
7. Then, masukkanlah segala sayur yg dh dipotong mcm carrot, baby corn, tomato dgn bunga kobis tu.. kalau ada nenas, letaklah skali.. masukkan jga hirisan cili merah sikit ..
8. Kemudian bila dh mendidih skit, masukkan bawang besar potong bulat tu and perah limau nipis tu skit.
9. Then siappp!!! Tuangkan kuah ke atas ikan dan hiaskan dengan hirisan daun bawang.
Tadaaa!
Selamat mencuba Maaf atas sgala kekurangan..